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無公害通威魚做成川菜賣
2005-03-24
作者:通威
  近日,通威集團繼成功推出無公害通威鮮活魚產品之后,為滿足消費者更高層次的需求,在糖酒會期間推出了通威魚的深加工罐裝魚肉、風味魚等系列產品。企業負責人表示,該產品系列是集團下屬成都通威魚有限公司多年研發的結晶,以精選無公害鮮活魚為原料,經過精心烹制,同時吸取了川菜文化的精髓,選取了多種深受群眾喜愛的口味與魚的烹飪有機結合起來,使烹制的魚顯示出獨特的川菜風味。

  某行業人士分析,魚深加工產品目前有一個市場空白點和機會點在于少年兒童吃魚。所有的父母都知道魚的營養價值高,可就是因為淡水魚有刺,吃時存在安全問題,所以又不敢給小孩吃魚。這是一塊被完全壓抑的市場消費需求,一旦有適合的產品出現,將產生爆發性的消費力量。通威集團抓住了此市場空白機會點,把魚肉罐頭的魚經過軟化魚刺工藝處理,解決了吃淡水魚有刺的安全問題,任何人都可放心食用,填補了以少年兒童作為目標消費群體的消費需求,并同時體現了其品牌價值。